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普洱茶冲泡的方法与品鉴
引用本文:周玉梅.普洱茶冲泡的方法与品鉴[J].云南农业科技,2010(5):61-62.
作者姓名:周玉梅
作者单位:西双版纳职业技术学院,云南景洪666100
摘    要:<正>茶是当今世界三大著名饮料之一,具有明目、止渴、利尿等多种功能,尤其是中国云南的普洱茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经后发酵加工成散茶和紧压茶。其外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红,富含多种维生素、氨基酸、脂多糖、钙、磷、镁、锌、铁等人体必需元素,具有丰富的营养价值和降血脂、降血压、抑

关 键 词:普洱茶  品鉴  冲泡  云南大叶种  中国云南  晒青毛茶  发酵加工  必需元素

Infusing and appreciating of Puer tea
ZHOU YU-mei.Infusing and appreciating of Puer tea[J].Yunnan Agricultural Science and Technology,2010(5):61-62.
Authors:ZHOU YU-mei
Abstract:
Keywords:
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