| 长三角地区优质食味粳稻与普通食味粳稻的抗倒力差异分析 |
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| 引用本文： | 闫影,李刚,顾麦云,杜继平,张丽霞,胡泽军,曹黎明,吴书俊.长三角地区优质食味粳稻与普通食味粳稻的抗倒力差异分析[J].上海农业学报,2020,36(2). |
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| 作者姓名： | 闫影 李刚 顾麦云 杜继平 张丽霞 胡泽军 曹黎明 吴书俊 |
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| 作者单位： | 上海市农业科学院作物育种栽培研究所,上海201403;上海市农业技术推广服务中心,上海201103;上海自在青西农业发展有限公司,上海201717 |
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| 基金项目： | 上海市种业发展项目;上海市科技兴农科技攻关计划重点项目;上海市农业科学院卓越团队建设 |
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| 摘 要： | 测定了42个粳稻品种(系)的米饭食味值、食味品质理化指标和RVA谱特征值,并根据米饭食味值筛选出优质食味组13个品种(系)]和普通食味组13个品种(系)]。同时测定了42个粳稻品种(系)的倒伏指数和影响植株倒伏的相关性状,通过相关性分析,筛选出影响品种倒伏的代表性状,并对优质食味组和普通食味组粳稻品种(系)的这些代表性状进行比较分析。结果表明:优质食味粳稻品种(系)较普通食味粳稻品种(系)的株高高、茎秆壁薄、茎秆中硅含量少、基部第1伸长节间短且第3伸长节间长,倒伏指数较大,易发生倒伏;优质食味粳稻品种(系)的直链淀粉含量(AC)较低,胶稠度(GC)较高,崩解值(BDV)较大,消减值(SBV)、最终黏度(CPV)、峰值时间(Pe T)和回复值(CSV)均较小;抗倒伏能力较强的粳稻品种(系)株高较矮、茎秆壁较厚、茎秆中硅含量较多、基部第1伸长节间较长且第3伸长节间较短。
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| 关 键 词： | 米饭食味值 优质食味 抗倒伏 倒伏指数 |
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