| 显脉旋覆花中重金属及硝酸盐、亚硝酸盐污染的研究 |
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| 引用本文： | 张鸭关,刘品华,汪帆.显脉旋覆花中重金属及硝酸盐、亚硝酸盐污染的研究[J].上海农业学报,2012,28(4). |
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| 作者姓名： | 张鸭关 刘品华 汪帆 |
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| 作者单位： | 曲靖师范学院化学化工学院,曲靖,655011 |
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| 基金项目： | 上海师范大学资源化学省部共建教育部重点实验室合作项目，云南民族大学民族药资源化学国家民委-教育部重点实验室(MZY1103)合作项目，曲靖师范学院青年项目，云南省教育厅项目 |
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| 摘 要： | 测定了云南显脉旋覆花中重金属、硝酸盐和亚硝酸盐的含量.结果表明:根据食品污染物限量标准GB2762-2005,显脉旋覆花的根除重金属Cr符合标准外,其他重金属元素Cd、Pb、Hg、As含量均超标；茎叶除重金属Cr、Cd符合标准外,Pb、Hg、As含量均超标,有潜在污染风险；而根据药用植物及制剂外经贸绿色行业标准WM/T2-2004,显脉旋覆花的根茎叶中所有重金属元素含量均符合标准,无污染风险；亚硝酸盐含量低于世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织1973年规定的标准值,同时也符合中国制定的无公害蔬菜亚硝酸盐含量的限量标准.根据硝酸盐分级评价标准,显脉旋覆花属于一级蔬菜.
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| 关 键 词： | 显脉旋覆花 重金属 硝酸盐 亚硝酸盐 |
Evaluation of the veined inula contaminated by heavy metals, nitrate and nitrite |
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| ZHANG Ya-guan
,
LIU Pin-hua
,
WANG Fan.Evaluation of the veined inula contaminated by heavy metals, nitrate and nitrite[J].Acta Agriculturae Shanghai,2012,28(4). |
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| Authors: | ZHANG Ya-guan LIU Pin-hua WANG Fan |
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