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| 宁夏鲜食葡萄采后保鲜产业化的技术措施浅析 | |
| 引用本文： | 张光弟,吴立伟,李玉鼎,桑晓钰,王国珍,马文平.宁夏鲜食葡萄采后保鲜产业化的技术措施浅析[J].农业科学研究,2005,26(3):54-61. |
| 作者姓名： | 张光弟 吴立伟 李玉鼎 桑晓钰 王国珍 马文平 |
| 作者单位： | 1. 宁夏大学,农学院,银川,750021 2. 银川西干渠苗圃,银川,750021 3. 宁夏三干吨果菜冷库,银川,750021 4. 宁夏农林科学院,银川,750002 |
| 基金项目： | 自治区科技兴农重大推广项目（20030113）内容之一 |
| 摘 要： | 在概述我国葡萄产业的基础上，指出了鲜食葡萄流通上的差距．分析了我区鲜食葡萄生产与采后设施状况,依据宁夏葡萄产业化的政策背景对鲜食葡萄的采后保鲜工艺的工序提出了务实的观点．为使鲜食葡萄产业健康发展，打破制约产业发展的“瓶颈”，使保鲜为采前服务并实现产品进一步增值，必须加强采前的产业化水平，并使之与采后保鲜、物流有机结合，使采后的工业化得到稳定、健康发展． |
| 关 键 词： | 宁夏 鲜食葡萄 保鲜工艺 技术措施 |
| 文章编号： | 1673-0747(2005)03-0054-08 |
| 收稿时间： | 2005-02-21 |
| 修稿时间： | 2005年2月21日 |
Preliminary Review on Postharvest Fresh Keeping Process of Table Grape Industry in Ningxia |
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| Zhang Guangdi,Wu Liwei,Li Yuding,Sang Xiaoyu,Wang Guozhen,Ma Wenping.Preliminary Review on Postharvest Fresh Keeping Process of Table Grape Industry in Ningxia[J].Journal of Agricultural Sciences,2005,26(3):54-61. | |
| Authors: | Zhang Guangdi Wu Liwei Li Yuding Sang Xiaoyu Wang Guozhen Ma Wenping |
| Abstract: | Based on the development of grapes industry in China, The paper analyzed status of production and postharvest storehouse, pointed out the gap on distribution of table grape. In light of the development policy of grape industry, it was proposed that grape production, storing and distribution should be integrated closely to promote the grape industry development. |
| Keywords: | Ningxia tablegrape process of fresh-keeping technique measure |
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