| 甲醇耐受性脂肪酶产生菌Galactomyses geotrichum SXL-107发酵条件的优化 |
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| 引用本文： | 张志敏,王琰,王斌,张月娟,訾静,张琨,王军,万一.甲醇耐受性脂肪酶产生菌Galactomyses geotrichum SXL-107发酵条件的优化[J].河南农业大学学报,2013,47(3):318-324. |
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| 作者姓名： | 张志敏 王琰 王斌 张月娟 訾静 张琨 王军 万一 |
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| 作者单位： | 1. 陕西省微生物研究所,陕西 西安,710043
2. 梅州市梅县高级中学,广东 梅州,514000 |
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| 基金项目： | 陕西省科学院基础研究项目，中国科学院西部之光人才培养项目 |
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| 摘 要： | 对甲醇耐受性脂肪酶产生菌Galactomyses geotrichum SXL-107产酶条件进行了优化.通过单因素试验确定碳源、氮源和诱导剂,响应面法确定发酵培养条件,250 mL摇瓶培养和10 L发酵罐发酵试验进行验证.SXL-107菌株优化后的发酵培养基成分为黄豆粉25.56 g.L-1、橄榄油16.74 g.L-1、蔗糖4.78 g.L-1、蛋白胨10.00g.L-1,(NH4)2SO45.00 g.L-1,KH2PO41.50 g.L-1和Mg2SO41.00 g.L-1,培养温度30℃,起始培养基pH6.0,诱导剂橄榄油于发酵培养的第0,6,12 h分3批添加,在250 mL摇瓶发酵水平上,脂肪酶活性达到317.21U.mL-1,较初始发酵条件时脂肪酶活性提高了3.05倍;在10 L发酵罐放大试验中,脂肪酶活性在发酵培养38h时达到最大值332.03 U.mL-1.
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| 关 键 词： | 脂肪酶 Galactomyses geotrichum 甲醇耐受性 发酵优化 |
Fermentation optimization of methanol-tolerant lipase-producing strain Galactomyses geotrichum SXL-107 |
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| ZHANG Zhi-min,WANG Yan,WANG Bin,ZHANG Yue-juan,ZI Jing,ZHANG Kun,WANG Jun,WAN Yi.Fermentation optimization of methanol-tolerant lipase-producing strain Galactomyses geotrichum SXL-107[J].Journal of Henan Agricultural University,2013,47(3):318-324. |
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| Authors: | ZHANG Zhi-min WANG Yan WANG Bin ZHANG Yue-juan ZI Jing ZHANG Kun WANG Jun WAN Yi |
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| Institution: | 1(1.Shaanxi Province Institute of Microbiology,Shaanxi Xi’an 710043,China; 2.The Senior Middle School of Mei Country in Meizhou,Meizhou 514000,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | lipase Galactomyses geotrichum methanol-tolerance fermentation optimization |
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