北方香猪——荷包猪

荷包猪是东北民猪的一个小型类群，是东北地区古老的肉脂兼用型地方品种，因其外形酷似“荷包”而得名。荷包猪是由辽宁原始猪种、河北小型黑猪、山东即墨的中型黑猪杂交、长期自然和人工选择育成的优良品种，已有三百多年的形成历史，素有北方香猪之美称。