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不同时间套袋对渭北旱塬红富士苹果品质的影响
引用本文:李丙智,刘建海,张林森,栾东珍,李亚绒,刘向阳.不同时间套袋对渭北旱塬红富士苹果品质的影响[J].西北林学院学报,2005,20(2):118-120.
作者姓名:李丙智  刘建海  张林森  栾东珍  李亚绒  刘向阳
作者单位:1. 西北农林科技大学,园艺学院果树所,陕西,西安,710065
2. 陕西省仪祉农校,陕西,泾阳,713702
3. 洛川县果树所,陕西,洛川,727400
基金项目:农业部948项目(2003Q07),国家星火计划(2003EA850029)
摘    要:以苹果(Maluspumila)‘长富2’品种为试材,研究了不同时间套袋对果实外观品质和内在品质的影响。结果表明,套袋时间早,果皮中叶绿素和类胡萝卜素含量低,其中花后10d套袋,果皮中叶绿素和类胡萝卜素含量分别为34.8μg·g-1和7.4μg·g-1,且退绿彻底,果面干净,外观品质提高;可溶性固形物和含酸量较低,内在品质下降。套袋时间晚,果皮中叶绿素和类胡萝卜素含量高,其中花后80d套袋,果皮中叶绿素和类胡萝卜素含量分别为136.4μg·g-1和35.9μg·g-1,且退绿不彻底,底色黄绿,外观品质下降;可溶性固形物和含酸量较高,内在品质提高。在海拔950m渭北旱塬地区,花后40~50d是红富士苹果最佳的套袋时间。

关 键 词:苹果品质  类胡萝卜素含量  可溶性固形物  果实外观品质  套袋时间  渭北旱塬地区  内在品质  品质下降  红富士苹果  叶绿素  含酸量  果皮  长富2  花后  果面
文章编号:1001-7461(2005)02-0118-03
修稿时间:2004年2月16日

The Effect of Different Bagging Period on the Quality of Red Fuji Apple in Weibai Dryland
LI Bing-zhi,LIU Jian-hai,ZHANG Lin-sen,LUAN Dong-zhen,LI Ya-rong,LIU Xiang-yang.The Effect of Different Bagging Period on the Quality of Red Fuji Apple in Weibai Dryland[J].Journal of Northwest Forestry University,2005,20(2):118-120.
Authors:LI Bing-zhi  LIU Jian-hai  ZHANG Lin-sen  LUAN Dong-zhen  LI Ya-rong  LIU Xiang-yang
Institution:LI Bing-zhi~1,LIU Jian-hai~2,ZHANG Lin-sen~1,LUAN Dong-zhen~1,LI Ya-rong~2,LIU Xiang-yang~3
Abstract:
Keywords:fruit bagging time  red fuji apple  quality
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