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| 青扦针叶总黄酮超声提取及抗氧化活性 | |
| 摘 要： | 对青扦针叶总黄酮超声提取工艺和抗氧化性进行了研究,在单因素试验基础上,采用响应面法优化青扦针叶总黄酮的提取工艺,并通过对DPPH·、ABTS·的清除试验以及与Vc、槲皮素和芦丁的总还原力进行比较,来研究青扦总黄酮的抗氧化活性。结果表明,在料液比为1∶20的条件下,得到黄酮的最佳提取工艺为:乙醇体积分数50.63%、超声功率319.63 W、超声时间49.46min、超声温度为64.88℃,此时青扦黄酮的提取率可达4.118 69%。青扦针叶总黄酮对DPPH·清除率可达90.21%,清除ABTS·的Trolox当量为29 633.3μmol·g~(-1),其还原能力优于芦丁,但不及Vc和槲皮素。表明青扦针叶总黄酮具有较强的抗氧化能力,可为青扦针叶黄酮资源的开发利用提供依据。 |
Ultrasound Assisted Extraction and Antioxidant Activities of Total Flavonoids in the Needles of Picea wilsonii |
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