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| 蘑菇(Agaricus bisporus)辐照保鲜技术经济可行性初步研究 | |
| 引用本文： | 刘绍德,吴彩宣,林爱媛.蘑菇(Agaricus bisporus)辐照保鲜技术经济可行性初步研究[J].华南农业大学学报,1985(2). |
| 作者姓名： | 刘绍德 吴彩宣 林爱媛 |
| 作者单位： | 华同农业大学农业生物系 (刘绍德，吴彩宣)，华同农业大学农业生物系(林爱媛) |
| 摘 要： | 辐照蘑菇与冷藏蘑菇、盐水蘑菇进行比较试验和经济效益分析。研究结果认为:辐照蘑菇在贮藏性、货架寿命、控制失重、运输,销售和成本方面都有好处,在技术上和经济上是可行的。经中试后即可定点设厂,进行商业化生产。 |
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