| 低温锻炼对冷藏芒果膜脂过氧化作用的影响 |
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| 引用本文： | 李雪萍,戴宏芬.低温锻炼对冷藏芒果膜脂过氧化作用的影响[J].华南农业大学学报,2000,21(4):15-17. |
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| 作者姓名： | 李雪萍 戴宏芬 |
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| 作者单位： | [1]华南农业大学园艺系,广东广州 [2]广东省农业科学院果树研究所,广东广州 |
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| 摘 要： | 将紫光芒果（Ｍａｎｇｉｆｅｒａ ｉｎｄｉｃａ Ｌ．ｃｖ．Ｚｉｈｕａ）置于１５℃低温中贮藏７ｄ进行低温锻炼，然后于２℃中贮藏，结果表明：低温锻炼处理提高了低温贮藏中芒果果皮ＣＡＴ和ＳＯＤ的活性，延缓了ＭＤＡ含量的增加和细胞膜透性的增大，显著提高了芒果的抗冷害能力，延长了芒果低温贮藏的寿命。
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| 关 键 词： | 低温锻炼 芒果 膜脂过氧化 抗冷害能力 |
Effects of Low Temperature Preconditioning on Membrane Lipid Peroxidation During Cold Storage of Mango Fruits |
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