| 测定食品细菌总数培养基配方的优化 |
| |
| 引用本文： | 刘坚真,陈国寿,李海波.测定食品细菌总数培养基配方的优化[J].华南农业大学学报,1999,20(1):125-126. |
| |
| 作者姓名： | 刘坚真 陈国寿 李海波 |
| |
| 作者单位： | 华南农业大学食品系,广州,510642 |
| |
| 基金项目： | 广东省重点攻关（9622035－02）资助 |
| |
| 摘 要： | 食品中细菌总数是食品卫生的微生物学指标之一随着经济改革和对外开放，越来越多的食品生产和出口如何能更准确快速的检测食品中细菌总数是食品卫生部门面临的一个突出问题目前细菌总数检测中我国国家标准是应用营养琼脂（中华人民共和国卫生部，１９９４），美国等...
|
| 关 键 词： | 食品 细菌总数 培养基 |
Improvement of Medium Component for Testing Bacteria Colony in Food |
| |
| Liu Jianzhen,Chen Guoshou,Li Haibo.Improvement of Medium Component for Testing Bacteria Colony in Food[J].Journal of South China Agricultural University,1999,20(1):125-126. |
| |
| Authors: | Liu Jianzhen Chen Guoshou Li Haibo |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《华南农业大学学报》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《华南农业大学学报》下载免费的PDF全文 |
|
