| 香稻产量和品质形成的温度效应 |
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| 引用本文： | 徐振江,肖立中,王维,唐湘如,任永浩,李之林.香稻产量和品质形成的温度效应[J].华南农业大学学报,2006,27(4):1-4. |
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| 作者姓名： | 徐振江 肖立中 王维 唐湘如 任永浩 李之林 |
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| 作者单位： | 华南农业大学,农学院,广东,广州,510642 |
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| 摘 要： | 以2个常规香稻品种和1个杂交香稻组合为材料,通过人工气候室控温的方法,研究了不同温度处理对香稻产量和品质的影响.结果表明:灌浆结实期不同温度处理以日均温23℃香稻的产量最高、米质最好、香味得分也最高;高温处理(日均温30℃)使香稻的结实率、实粒数显著降低,虽然千粒质量稍有增加,但最终表现为产量显著降低;高温处理显著降低了精米率、整精米率、直链淀粉含量、碱消值、食味得分和香味得分,而使垩白度增加,胶稠度变硬,从而对香稻品质带来显著影响.
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| 关 键 词： | 温度 香稻 产量 品质 |
| 文章编号： | 1001-411X（2006）04-0001-04 |
| 收稿时间： | 2005-10-15 |
| 修稿时间： | 2005年10月15 |
Effect of Temperature on Yield and Quality of Aromatic Rice |
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| XU Zhen-jiang,XIAO Li-zhong,WANG Wei,TANG Xiang-ru,REN Yong-hao,LI Zhi-lin.Effect of Temperature on Yield and Quality of Aromatic Rice[J].Journal of South China Agricultural University,2006,27(4):1-4. |
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| Authors: | XU Zhen-jiang XIAO Li-zhong WANG Wei TANG Xiang-ru REN Yong-hao LI Zhi-lin |
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| Institution: | College of Agriculture, South China Agrie. Univ., Guangzhou 510642, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | temperature aromatic rice yield quality |
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