| 喷钙及不同贮藏处理对金冠苹果保鲜效果研究 |
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| 引用本文： | 王晓佳,贾永华,李小龙,王春良.喷钙及不同贮藏处理对金冠苹果保鲜效果研究[J].农业科学与技术,2016(9). |
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| 作者姓名： | 王晓佳 贾永华 李小龙 王春良 |
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| 作者单位： | 1. 宁夏大学农学院,宁夏银川,750021;2. 宁夏农林科学院,宁夏银川,750002 |
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| 基金项目： | Youth Foundation of Ningxia Academy of Agriculture and Forestry Sciences(NKYQ-14-02)，New Technology Introduction and Promotion Project of Ningxia Financial Forestry([2014]11)，Special Fund of Apple System of Modern Agriculture Industry Technology System (CARS-28).宁夏农林科学院青年基金项目(NKYQ-14-02)，宁夏财政林业新技术引进及推广项目[2014]11号;现代农业产业技术体系苹果体系专项(CARS-28) |
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| 摘 要： | 以‘金冠’苹果为试材,研究了喷施不同钙肥的苹果在聚乙烯保鲜膜包装(MAP),果蜡涂膜,壳聚糖涂膜等不同贮藏条件下果实贮藏品质的变化.结果表明:‘金冠’苹果在不同贮藏方式下,随贮藏时间的延长,果实的腐烂,失重,硬度降低,可溶性固形物,可滴定酸含量的下降程度均有一定的延缓效果,同时抑制了维生素C的降解.适宜的贮藏处理对苹果果实具有良好的保鲜作用,其中1％浓度的壳聚糖处理效果最好.
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| 关 键 词： | 金冠 采后贮藏 果实品质 保鲜 |
Effects of Calcium Sprays and Different Storage Treatment on the Preservation of Malus pumila Mill.Cv.‘Jinguan’ |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Apple Postharvest storage Fruit quality Preservation |
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