中草药提取物对广西麻鸡屠宰性能和肉品质的影响

为研究中草药提取物对肉用型广西麻鸡生产性能的影响,试验选取1日龄广西麻鸡1 800只为试验动物进行饲养试验。试验鸡群随机分为试验组和对照组,每组设3个重复。在试验期间,对照组只饲喂基础饲粮;试验组全程饲喂基础饲粮+中草药提取物300 mg·kg~(-1)。结果表明,试验组活重、屠体重、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率显著高于对照组(P0.05);试验组在一定程度上改善广西麻鸡的肉品质,但差异不显著(P0.05)。结果表明,中草药提取物能够明显提高广西麻鸡的屠宰性能。