| 日粮中添加植物油对鸡肉中ω-6多不饱和脂肪酸含量的影响 |
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| 引用本文： | 吴华,张辉,丁保安,雷云.日粮中添加植物油对鸡肉中ω-6多不饱和脂肪酸含量的影响[J].饲料博览,2004(9):43-44. |
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| 作者姓名： | 吴华 张辉 丁保安 雷云 |
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| 作者单位： | 青海大学农牧学院 青海西宁810003
(吴华，张辉，丁保安)，青海大学农牧学院 青海西宁810003(雷云) |
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| 摘 要： | 100只52周龄蛋鸡分为5组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加3%的胡麻油,3%的菜籽油,3%的大豆油和3%的花生油,研究日粮中添加植物油对鸡肉中ω-6多不饱和脂肪酸的影响。结果表明:日粮中添加3%植物油可明显提高生产性能,试验组鸡肉和肝脏中亚油酸(C18:2)的含量都明显高于对照组(P<0.05)。鸡肉和肝脏中试验3组亚油酸(C18:2)的含量分别比对照组提高27.2%和41.5%。
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| 关 键 词： | 蛋鸡 鸡肉 植物油 多不饱和脂肪酸 肝脏 |
| 文章编号： | 1004-0084(2004)08-0043-02 |
| 修稿时间： | 2004年2月5日 |
Effects of Adding Plant Oil to Dil on ω-6 Polyunsaturated Fatty Acid Content in Chick Meat |
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