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| 葡萄多酚在食品和饲料中的应用 | |
| 作者单位： | ;1.北大荒龙垦麦芽有限公司;2.东北农业大学食品学院 |
| 摘 要： | 葡萄多酚因其具有显著的生理活性而成为天然活性物质的研究热点,文章综述了葡萄多酚的分类、生理活性、提取方法及分离纯化等方面的研究进展及其在食品和饲料中的应用。 |
| 关 键 词： | 葡萄多酚 生理活性 提取方法 分离纯化 |
Application of Ggrape Polyphenols in Food and Feed |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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