抗菌肽的作用机制及在动物生产中的研究

抗菌肽主要来源于哺乳动物、细菌、昆虫、植物、两栖动物及软体类动物、鱼类、甲壳类动物等,且其具有多种化学结构。抗菌肽有增强免疫,抑制细菌的生长、繁殖及杀死细菌、真菌、病毒、原虫、寄生虫、癌细胞等多种生物学功能。文章主要对抗菌肽的分类、功能特性、抗菌机制及其在畜牧养殖业中的应用等方面作以综述。