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| 凉山州“中国块菌”资源调查与开发利用 | |
| 引用本文： | 杨凤云,杨易,等.凉山州“中国块菌”资源调查与开发利用[J].西昌农业高等专科学校学报,2000,14(1):51-55. |
| 作者姓名： | 杨凤云 杨易 |
| 作者单位： | 凉山州林业科学研究所，四川西昌615021 |
| 摘 要： | 块菌是种珍稀野生食用菌，营养丰富，香味独特，被欧洲人视为上等佳肴，誉为“厨房里的珍珠”、“中国块菌”是凉山新发掘的一种大型块菌，主产会东、西昌等地，经资源调查，凉山州年产量可达200T以上，测定中国块菌营养成分可与法国黑孢块菌媲美。开发利用中国块菌年可创外汇收入200余万美元。 |
| 关 键 词： | 凉山州 中国块菌 资源调查 开发利用 |
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