栽培措施和环境条件对小麦籽粒品质的影响 |
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引用本文: | 王旭清,王法宏.栽培措施和环境条件对小麦籽粒品质的影响[J].山东农业科学,1999(1):52-55. |
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作者姓名: | 王旭清 王法宏 |
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摘 要: | 小麦品质除受品种本身的遗传特性决定外,栽培措施和环境条件的影响至关重要。国内外大量试验研究表明,由于栽培措施和环境条件的不同,小麦籽粒蛋白质、面筋及赖氨酸含量等品质指标均会有不同程度的变化,其中以氮肥和水分对品质的影响最大,其次是气候和土壤条件,磷、钾、微量元素等因素也有一定影响。
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关 键 词: | 小麦 品质 栽培措施 环境条件 |
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