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| 烤烟游离氨基酸研究进展 | |
| 引用本文： | 刘荣森,刘进社,张泽根,孔繁伦.烤烟游离氨基酸研究进展[J].河南农业,2010(24). |
| 作者姓名： | 刘荣森 刘进社 张泽根 孔繁伦 |
| 摘 要： | 氨基酸是烟叶中与品质优劣有密切关系的重要化学成分,它们既是蛋白质和烟碱合成的原料,也是蛋白质和糖类化合物转化的中间产物.在烤烟生长、调制、加工直至抽吸过程中,氨基酸都起着十分重要的作用. |
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