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蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐测定方法
引用本文:
刘荣森,张泽根.蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐测定方法[J].河南农业,2011(24).
作者姓名:
刘荣森
张泽根
作者单位:
河南科技大学林业职业学院
摘 要:
综述了蔬菜中硝酸盐及亚硝酸盐测定方法,常见的测定方法有分光光度法、离子色谱法、电位分析法等.并且分析了各方法的优缺点.
关 键 词:
蔬菜
硝酸盐
亚硝酸盐
测定
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