| 红曲霉产麦角固醇液体培养基筛选 |
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| 引用本文： | 宁玮霁,谭艾娟,刘爱英,吕世明.红曲霉产麦角固醇液体培养基筛选[J].贵州大学学报(农业与生物科学版),2008,27(3). |
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| 作者姓名： | 宁玮霁 谭艾娟 刘爱英 吕世明 |
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| 作者单位： | 1. 贵州大学生命科学学院,贵州,贵阳,550025
2. 贵州大学,动物科学学院,贵州,贵阳,550025 |
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| 摘 要： | 对红曲霉Monascus菌株-ZZ产麦角固醇的液体发酵培养基进行单因子筛选试验,结果表明,最佳碳源是3.0g/dL乳糖,最佳氮源是2.0g/dL牛肉膏,最佳无杌盐为1.00g/dL硫酸镁;对碳源、氮源和无机盐进行正交优化试验,结果显示,不同因子对麦角固醇含量的影响为:牛肉膏>乳糖>硫酸镁;最佳液体发酵培养基组成为:3.5g/dL乳糖、2.0g/dL牛肉膏、0.75g/dL MgSO4;优化后菌体中麦角固醇的含量从615.4μg/g提高到1 127.1μg/g,是原有含量的183%;菌体中麦角固醇含量达细胞干重的1.13%.
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| 关 键 词： | 红曲霉 麦角固醇 培养基筛选 正交优化 液体发酵 红曲霉 麦角固醇含量 液体发酵培养基 培养基筛选 ingredients medium Screening ergosterol 细胞 菌体 正交优化试验 培养基组成 影响 单因子 显示 无机盐 硫酸镁 牛肉 乳糖 碳源 |
Screening the medium ingredients of Monascus sp. ZZ fermented ergosterol |
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| NING Wei-ji,TAN Ai-juan,LIU Ai-ying,LU Shi-ming.Screening the medium ingredients of Monascus sp. ZZ fermented ergosterol[J].Journal of Mountain Agriculture & Biology,2008,27(3). |
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| Authors: | NING Wei-ji TAN Ai-juan LIU Ai-ying LU Shi-ming |
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