| 产生廿碳五烯酸等多不饱和脂肪酸真菌的研究Ⅲ.SM96菌株工业发酵条件 |
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| 引用本文： | 雷帮星,梁宗琦,刘爱英.产生廿碳五烯酸等多不饱和脂肪酸真菌的研究Ⅲ.SM96菌株工业发酵条件[J].贵州大学学报(农业与生物科学版),2004,23(4):330-334. |
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| 作者姓名： | 雷帮星 梁宗琦 刘爱英 |
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| 作者单位： | 1. 贵州赤天化股份有限公司,贵州,贵阳,550018
2. 贵州大学,真菌资源研究所,贵州,贵阳,550025 |
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| 基金项目： | 中科院上海浦东新区高新技术种子资金资助项目(PKZ98001) |
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| 摘 要： | 为考察SM96菌株利用紫苏油发酵生产Ara(花生四烯酸)和EPA(廿碳五烯酸)过程中需要控制的几个基本参数,利用气相色谱法检测不同发酵条件下,菌株SM96产Ara和EPA情况;并通过正交实验优化发酵培养基配方,结果表明,有利于SM96菌株产Ara和EPA的条件为接种量体积分数4%、培养温度25℃、初始pH为6.0、装液量20%;优化的发酵培养基配方葡萄糖为25g·L-1、蛋白胨为5g·L-1、紫苏油为35g·L-1、酵母膏为2g·L-1.
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| 关 键 词： | 多不饱和脂肪酸 气相色谱法 发酵 培养基 被孢霉 紫苏油 花生四烯酸 廿碳五烯酸 |
| 文章编号： | 1008-0457(2004)04-0330-04 |
| 修稿时间： | 2004年5月31日 |
Studies on producing polyunsaturated fatty acid by fungi Ⅲ.Preliminary study of fermentative conditions of strain SM96 |
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