河北省蔬菜大棚土壤及蔬菜中重金属累积分析

为了解河北省大棚菜地的重金属累积情况，以蔬菜产区的土壤和蔬菜为研究对象，采集了邯郸市永年县、保定市定州县、沧州市青县、石家庄市藁城区共64个大棚土壤以及对应蔬菜样品，测定其Cr、Ni、Cd、Pb、As含量，利用地累积指数法对大棚土壤重金属污染进行了评价，利用目标危害系数法分析了蔬菜摄入对人体的健康风险。结果表明，与《土壤环境质量标准》（GB 15618—1995）二级标准相比，四个蔬菜产区大棚土壤中Cr、Cd、Ni、Pb、As含量均值未超标；但与河北省表层土壤背景值相比，大棚土壤中Cd和Cr累积普遍，分别是背景值的1.99倍和1.10倍，超标率为100%和40.6%。Pb、As局部点位有累积现象，Ni含量均低于背景值。地累积指数评价结果表明，除Cd为轻度-中等累积污染外，其他元素均为无累积污染。与《食品中污染物限量》（GB 2762—2017）相比，除15.63%的蔬菜样品中Cr超标外，所调查的蔬菜中Ni、Cd、Pb、As含量均不超标。菠菜、大葱、蒜苗对5种重金属的富集系数均相对较大，不同类型蔬菜对5种重金属富集能力均为叶菜类 > 根茎类 > 球茎类 > 果菜类，对不同重金属富集能力为Cd > Ni > Cr > As > Pb。河北省大棚蔬菜重金属总体不存在明显的人体健康风险，但是藁城蔬菜Cr存在明显的健康风险，应该引起关注。

Accumulation of heavy metals in soil and vegetables of greenhouses in Hebei Province, China