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| 我国主要砖茶中FAl等元素含量及其影响因素分析 | |
| 引用本文： | 赵晓宇,李海蓉,冯福建,王丽珍,王五一,刘庆斌.我国主要砖茶中FAl等元素含量及其影响因素分析[J].农业环境科学学报,2007,26(3):1040-1044. |
| 作者姓名： | 赵晓宇 李海蓉 冯福建 王丽珍 王五一 刘庆斌 |
| 作者单位： | 1. 中国科学院地理科学与资源研究所,北京,100101;中国科学院研究生院,北京,100039 2. 中国科学院地理科学与资源研究所,北京,100101 3. 内蒙古呼伦贝尔市地方病防治研究所,内蒙古,呼伦贝尔,162650 |
| 摘 要： | 为了解全国茶叶主产区砖茶中F、Al、Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn等主要元素的含量水平，在内蒙、甘肃、新疆、青海、四川等习惯饮用砖茶的地区收集了33份茶叶主产区砖茶样品，用燃烧水解-氟离子选择电极法对其进行氟含量的测定，同时用ICP-AES测定了砖茶中Al、Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn等生命元素的含量，并探讨了砖茶中F与其他元素的关系及其影响因素。结果表明，33份砖茶的F含量均值为431.92mg·kg^-1，Al、Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn含量分别是2237.88、6126.36、2163.01、19.00、29.73、633.88、1075.70mg·kg^-1;不同产地砖茶氟含量的差异比较明显，其中氟含量最低为74.1mg·kg^-1出现在云南省，最高为991.2mg·kg^-1出现在四川省;不同品种的砖茶氟含量也存在较大的差异，其中沱茶氟最低，其后依次为普洱茶、饼茶、茯砖、米砖、黑砖、青砖，最高的为康砖。多元回归分析表明砖茶中F与Al、Mn含量呈显著正相关（P〈0.05），与Zn呈显著负相关（P〈0.05），提示砖茶中的这些元素可能会影响氟中毒病情。 |
| 关 键 词： | 砖茶 氟 铝 氟中毒 |
| 文章编号： | 1672-2043（2007）03-1040-05 |
| 修稿时间： | 2006-09-04 |
Analysis of F, Al, Mn, Zn, Fe, Cu, Ca and Mg Concentrations in Brick-teas from Main Producing Areas in China |
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| ZHAO Xiao-yu,LI Hai-rong,FENG Fu-jian,WANG Li-zhen,WANG Wu-yi,LIU Qing-bin.Analysis of F, Al, Mn, Zn, Fe, Cu, Ca and Mg Concentrations in Brick-teas from Main Producing Areas in China[J].Journal of Agro-Environment Science( J. Agro-Environ. Sci.),2007,26(3):1040-1044. | |
| Authors: | ZHAO Xiao-yu LI Hai-rong FENG Fu-jian WANG Li-zhen WANG Wu-yi LIU Qing-bin |
| Institution: | 1.Institute of Geographical Sciences and Natural Resources Research, CAS, Beijing 100101, China; 2. Graduate School of CAS, Beijing 100039, China; 3. Hulunbeier City Institute for Disease Control, Hulunbeier 162650, China |
| Abstract: | |
| Keywords: | brick tea fluorine aluminum fluorosis |
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