|
|||||
|
|
| 山东花生主产区花生镉含量与土壤交换性钙含量的关系及其健康风险评价 | |
| 引用本文： | 陈虎,郭峰,郭笃发,李晓晴,孟静静,范仲学,万书波.山东花生主产区花生镉含量与土壤交换性钙含量的关系及其健康风险评价[J].农业环境科学学报,2012,31(10):1884-1890. |
| 作者姓名： | 陈虎 郭峰 郭笃发 李晓晴 孟静静 范仲学 万书波 |
| 作者单位： | 1. 山东省农业科学院高新技术研究中心 山东省作物遗传改良与生态生理重点实验室,济南 250100;山东师范大学人口、资源与环境学院,济南 250014 2. 山东省农业科学院高新技术研究中心 山东省作物遗传改良与生态生理重点实验室,济南,250100 3. 山东师范大学人口、资源与环境学院,济南,250014 |
| 基金项目： | 现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-14);国家科技支撑计划《花生抗灾与节本增效关键技术研究与示范》(2009BADA8B03);山东省自主创新成果转化重大专项“花生产业标准化技术体系规模化应用及其精深加工产品开发”(2012ZHZXIA0418) |
| 摘 要： | 选择山东花生主产区58个田块进行土壤样品和花生样品的随机采集,测定并分析了土壤镉含量、土壤交换性钙含量、花生镉含量及其相互关系,在此基础上进行了健康风险评价.结果表明:土壤样品中镉的含量为0.03～0.18 mg· kg-1,平均为0.069mg·kg-1；所有样品均未超过农业部绿色食品产地土壤环境的质量标准；交换性钙的含量平均为4368 mg· kg-1；花生样品中镉的含量为0.019～0.46 mg·kg-1,平均为0.14 mg·kg-1,按照FAO/WHO规定的无公害食品镉含量标准0.1 mg· kg-1,有60.3％的花生样品镉超标；全钙的含量平均为0.528 mg·g-1,并且随着土壤中交换性钙含量的升高,花生镉含量有降低的趋势,但相关性较低.花生样品中有12个超出％ADI(100),占取样总数的20.7％,即食用镉含量超过0.2 mg· kg-1的花生会对人体膳食健康有一定的风险,并且镉含量越高风险性越大. |
| 关 键 词： | 山东花生主产区 土壤交换性钙 花生镉 风险评价 |
The Relationship Between Cadmium Contents of Peanut and Contents of Exchangeable Calcium in Soil in Main Production Area in Shandong Province and the Health Risk Assessment to Human Health |
|
| CHEN Hu,GUO Feng,GUO Du-fa,LI Xiao-qing,MENG Jing-jing,FAN Zhong-xue,WAN Shu-bo.The Relationship Between Cadmium Contents of Peanut and Contents of Exchangeable Calcium in Soil in Main Production Area in Shandong Province and the Health Risk Assessment to Human Health[J].Journal of Agro-Environment Science( J. Agro-Environ. Sci.),2012,31(10):1884-1890. | |
| Authors: | CHEN Hu GUO Feng GUO Du-fa LI Xiao-qing MENG Jing-jing FAN Zhong-xue WAN Shu-bo |
| Institution: | 1(1.High-Tech Research Center of Shandong Academy of Agricultural Sciences,Shandong Provincial Key Laboratory of Crop Genetic Improvement,Ecology and Physiology,Jinan 250100,China;2.College of Population Resources and Environment,Shandong Normal University,Jinan 250014,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《农业环境科学学报》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《农业环境科学学报》下载免费的PDF全文 | |