| 利用降解酶去除蔬菜表面农药毒死蜱残留 |
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| 引用本文： | 谢慧,朱鲁生,李文海,王军,刘伟,王秀国,王倩.利用降解酶去除蔬菜表面农药毒死蜱残留[J].农业环境科学学报,2006,25(5):1245-1249. |
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| 作者姓名： | 谢慧 朱鲁生 李文海 王军 刘伟 王秀国 王倩 |
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| 作者单位： | 1. 山东农业大学资源与环境学院环境科学系,山东,泰安,271018
2. 山东省泰安市公安局,山东,泰安,271000 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金;山东省优秀中青年科学家科研奖励基金 |
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| 摘 要： | 利用毒死蜱降解菌WZ—Ⅰ能高效降解毒死蜱的特性，研究了消除蔬菜表面毒死蜱残留污染的途径。用自来水、浓度为0．5％的洗涤剂、不同浓度的粗酶液及浓度为0．5％小苏打（NaHCO3），处理受农药毒死蜱污染的甘蓝和黄瓜。结果表明，使用一定浓度的降解酶液能有效去除蔬菜表面的农药残留污染，在10min内最高去除率可达60．2％。不同浓度的酶液对蔬菜表面上的毒死蜱残留去除具有较大的影响，随着酶液浓度的增加，对农药的去除效果逐渐增加。采用酶液优化浓度的选择试验，结果表明浓度为0．5％和5．0％的粗酶液在10min对甘蓝表面的毒死蜱的去除率分别为49．8％和55．2％．对黄瓜表面的毒死蜱的去除率分别为30.8％和54．2％，据此确定去除甘蓝和黄瓜表面的农药残留的最佳酶液浓度分别为0．5％和5．0％。在所选用的4种处理方法中，使用粗酶液对蔬菜表面的毒死蜱残留的去除效果最好。
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| 关 键 词： | 毒死蜱 残留 降解酶 蔬菜表面 |
| 文章编号： | 1672-2043(2006)05-1245-05 |
| 收稿时间： | 2005-11-25 |
| 修稿时间： | 2005年11月25 |
Removal of Chlorpyrifos Residue on the Surface of Vegetables Using Degrading Enzyme |
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| XIE Hui,ZHU Lu-sheng,LI Wen-hai,WANG Jun,LIU Wei,WANG Xiu-guo,WANG Qian.Removal of Chlorpyrifos Residue on the Surface of Vegetables Using Degrading Enzyme[J].Journal of Agro-Environment Science( J. Agro-Environ. Sci.),2006,25(5):1245-1249. |
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| Authors: | XIE Hui ZHU Lu-sheng LI Wen-hai WANG Jun LIU Wei WANG Xiu-guo WANG Qian |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chlorpyfifos residues degrading enzyme vegetable surface |
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