| 四种蔬菜对DBP和DEHP及其代谢物的吸收累积研究 |
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| 引用本文： | 李晓贝,张腾,周昌艳,白冰,陈珊珊.四种蔬菜对DBP和DEHP及其代谢物的吸收累积研究[J].农业环境科学学报,2018,35(1):87-94. |
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| 作者姓名： | 李晓贝 张腾 周昌艳 白冰 陈珊珊 |
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| 作者单位： | 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所, 上海 201403,上海海洋大学食品学院, 上海 201306,上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所, 上海 201403,上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所, 上海 201403,上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所, 上海 201403 |
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| 基金项目： | 上海市科委扬帆计划项目（15YF1410500）；国家农产品质量安全风险评估重大专项（GJFP2017002） |
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| 摘 要： | 以不同浓度DBP和DEHP处理的土壤对青菜、菠菜、莴苣和萝卜进行盆栽实验，采用加速溶剂萃取，QuEChERS方法和硅烷衍生化对土壤和蔬菜样品进行前处理，结合气相色谱-串联质谱（GC-MS/MS）检测技术，分析了4种蔬菜中DBP、DEHP及其单酯代谢物MBP、MEHP从土壤中吸收的残留量分布规律和富集系数。结果表明，生长在高、低两个不同浓度DBP和DEHP土壤中的4种蔬菜都有DBP、DEHP及其代谢物MBP和MEHP的检出。萝卜中DBP和DEHP残留总量（Σ2PAEs）及其代谢物残留总量均明显高于其他3种蔬菜。4种蔬菜对土壤中的DEHP的生物富集因子BCF值都大于1，有明显的富集效应；而对于土壤中DBP有富集效应的则只有萝卜，其他3种蔬菜对DBP的BCF值都远小于1。相关研究结果表明，土壤中的DBP、DEHP能被蔬菜产品吸收富集，并且在体内代谢出毒性比母体更高的单酯产物。
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| 关 键 词： | 邻苯二甲酸二丁酯，邻苯二甲酸二(2-乙基已基)酯，邻苯二甲酸单丁酯，邻苯二甲酸单(2-乙基已基)酯，蔬菜，吸收累积 |
| 收稿时间： | 2017/8/8 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2017/10/23 0:00:00 |
Absorption and Accumulation of Di-n-butyl phthalate(DBP) and Di(2-ethylhexyl) phthalate(DEHP) and Metabolites in Four Vegetables |
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| LI Xiao-bei,ZHANG Teng,ZHOU Chang-yan,BAI Bing and CHEN Shan-shan.Absorption and Accumulation of Di-n-butyl phthalate(DBP) and Di(2-ethylhexyl) phthalate(DEHP) and Metabolites in Four Vegetables[J].Journal of Agro-Environment Science( J. Agro-Environ. Sci.),2018,35(1):87-94. |
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| Authors: | LI Xiao-bei ZHANG Teng ZHOU Chang-yan BAI Bing and CHEN Shan-shan |
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| Institution: | Institute for Agri-Food Standards and Testing Technology, Shanghai Academy of Agricultural Sciences, Shanghai 201403, China,College of Food Sciences & Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306, China,Institute for Agri-Food Standards and Testing Technology, Shanghai Academy of Agricultural Sciences, Shanghai 201403, China,Institute for Agri-Food Standards and Testing Technology, Shanghai Academy of Agricultural Sciences, Shanghai 201403, China and Institute for Agri-Food Standards and Testing Technology, Shanghai Academy of Agricultural Sciences, Shanghai 201403, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | di-n-butyl phthalate(DBP) di(2-ethylhexyl) phthalate(DEHP) mono-butyl phthalate(MBP) mono-2-ethylhexyl phthalate(MEHP) vegetables accumulation |
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