| 土壤中DBP/DEHP污染对几种蔬菜品质的影响 |
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| 引用本文： | 尹睿,林先贵,王曙光,张华勇,陈瑞蕊,王俊华.土壤中DBP/DEHP污染对几种蔬菜品质的影响[J].农业环境科学学报,2004,23(1):1-5. |
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| 作者姓名： | 尹睿 林先贵 王曙光 张华勇 陈瑞蕊 王俊华 |
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| 作者单位： | 1. 中国科学院南京土壤研究所,江苏,南京,210008
2. 中国科学院生态环境研究中心,北京,100085 |
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| 基金项目： | 国家自然科学青年基金项目(40101015)，国家重点基础研究项目(G1999011806) |
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| 摘 要： | 采用田间试验方法,考察了土壤中DBP(邻苯二甲酸二丁酯)和DEHP(邻苯二甲酸二异辛酯)污染对番茄、蕹菜和胡萝卜品质的影响。结果表明,与对照相比,当土壤中DBP/DEHP(1∶1m/m)施加量为20mg·kg-1土和200mg·kg-1土时,番茄果实中维生素C含量分别降低8.53%和23.86%,蕹菜茎叶中维生素C含量分别降低4.77%和24.62%;番茄果实中可溶性糖含量分别增加32.11%和42.95%,可滴定酸度分别降低0.58%和20.66%,糖酸比分别提高33.07%和82.02%;胡萝卜块根中总类胡萝卜素含量分别增加6.19%和6.97%。表明DBP和DEHP可以影响蔬菜的品质。它们对蔬菜品质的影响并不是因为对植物生长的毒害作用而引起的,而可能是由于干扰了植物正常的生理代谢而引起的。在番茄、蕹菜和胡萝卜的果实、茎叶和根系中都检测到了DBP和DEHP的残留,残留量随土壤中施加DBP/DEHP浓度的增加而增加。在植物的地上部分DBP的含量较高,而DEHP含量很低,说明植物容易吸收积累DBP,而对DEHP的吸收很少。
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| 关 键 词： | 土壤 DBP／DEHP污染 蔬菜品质 影响因素 田间试验 |
| 文章编号： | 1672-2043(2004)01-0001-05 |
| 修稿时间： | 2003年4月30日 |
Influence of DBP/DEHP Pollution in Soil on Vegetable Quality |
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| YIN Rui ,LIN Xian-gui ,WANG Shu-guang ,ZHANG Hua-yong ,CHEN Rui-rui ,WANG Jun-hua.Influence of DBP/DEHP Pollution in Soil on Vegetable Quality[J].Journal of Agro-Environment Science( J. Agro-Environ. Sci.),2004,23(1):1-5. |
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| Authors: | YIN Rui LIN Xian-gui WANG Shu-guang ZHANG Hua-yong CHEN Rui-rui WANG Jun-hua |
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| Institution: | YIN Rui 1,LIN Xian-gui 1,WANG Shu-guang 2,ZHANG Hua-yong 1,CHEN Rui-rui 1,WANG Jun-hua 1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | di-n-butyl phthalate di -(2-ethylhexyl)phthalate soil pollution vegetable quality |
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