浅谈废弃食用油脂的危害与资源化利用

废弃食用油脂即食品生产经营单位在经营过程中产生的动植物油脂。近年来,各类地沟油事件都引起了社会的广泛关注。本文主要针对废弃食用油脂的危害与资源化利用措施进行分析。