首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部专业
林业
农学(农艺学)
农业工程
农业基础科学
农作物
水产、渔业
畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂
学报及综合类
园艺
植物保护
按
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目英文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
检索
牛乳的流变特性
引用本文:
郑宝东,陆则坚.牛乳的流变特性[J].福建农业大学学报,1994,23(2):230-233.
作者姓名:
郑宝东
陆则坚
摘 要:
测定了牛乳在各个不同条件下的流变特性,指出粘度值可以作为鲜乳质量鉴别的辅助指标,牛乳粘度受温度、浓度量变化影响显著。牛乳在浓度过程呈3种不同的流变特性体。
关 键 词:
牛乳
流变特性
粘度
浓缩
流变体
本文献已被
维普
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号