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梨果肉石细胞的研究
引用本文:吴少华.梨果肉石细胞的研究[J].福建农业大学学报,1996,25(1):29-32.
作者姓名:吴少华
摘    要:采用3种方法分离、定量梨果实石细胞,结果表明冷冻法是理想的石细胞定量方法,能较完整地分离梨果肉、果心、果皮的石细胞,不同品种梨果实的石细胞体积含量不同。鸭梨果肉石细胞含量少、颗粒少,肉质细;砂梨系统的品种和酥梨果肉石细胞含量较高、颗粒较大,肉质粗。同一品种梨果实的不同部位(果肉、果心、果皮等)石细胞含量也不一致。果肉石细胞总量与果皮石细胞含量呈显著正相关(r=0.9084)。大于0.50mm含量与

关 键 词:  果肉  石细胞
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