| 不同储藏温度对水晶梨果实品质的影响 |
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| 引用本文： | 张振铭,胡化广,蔡敏.不同储藏温度对水晶梨果实品质的影响[J].安徽农学通报,2007,13(18):117-118. |
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| 作者姓名： | 张振铭 胡化广 蔡敏 |
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| 作者单位： | 盐城师范学院生命科学与技术学院,江苏盐城,224002;盐城师范学院生命科学与技术学院,江苏盐城,224002;盐城师范学院生命科学与技术学院,江苏盐城,224002 |
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| 基金项目： | 盐城师范学院高层次人才科研启动资金资助 |
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| 摘 要： | 本文研究了不同储藏温度、不同时间水晶梨果实的失重率、可溶性固形物含量和可滴定酸度的变化,从而探讨储藏温度对水晶梨果实品质的影响.试验结果表明:4℃储藏条件下,不同时间水晶梨果实的失重率、可溶性固形物含量和可滴定酸度下降幅度最小且显著低于其他处理,所以4℃储藏条件能较好的保持水晶梨果实的品质.
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| 关 键 词： | 水晶梨 储藏温度 果实品质 |
| 文章编号： | 1007-7731（2007）18-117-02 |
| 收稿时间： | 2007-09-07 |
| 修稿时间： | 2007年9月7日 |
Effects of Different Storage Temperature on Fruit Quality of Shuijing Pear |
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| Zhang Zhenming,Hu Huaguang,Cai Min.Effects of Different Storage Temperature on Fruit Quality of Shuijing Pear[J].Auhui Agricultural Science Bulletin,2007,13(18):117-118. |
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| Authors: | Zhang Zhenming Hu Huaguang Cai Min |
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| Institution: | School of Life Science and Technology, Yancheng Teachers University, Jiangsu 224002 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Shuijing Pear Storage temperature Fruit quality |
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