| 蓝莓的营养保健价值与栽培条件 |
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| 引用本文： | 蒋光月,万水霞,朱宏斌,李帆.蓝莓的营养保健价值与栽培条件[J].安徽农学通报,2011,17(19):80-81. |
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| 作者姓名： | 蒋光月 万水霞 朱宏斌 李帆 |
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| 作者单位： | 安徽省农业科学院土壤肥料研究所,安徽合肥,230031;安徽省农业科学院土壤肥料研究所,安徽合肥,230031;安徽省农业科学院土壤肥料研究所,安徽合肥,230031;安徽省农业科学院土壤肥料研究所,安徽合肥,230031 |
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| 基金项目： | 安徽省2011年度科技攻关长三角联合攻关项目，安徽省科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 蓝莓是近几年来从国外引进的新兴的小浆果,它的营养价值和保健价值正被越来越多的人所认识,其消费群体也从高端人群向大众延伸扩散。该文介绍了蓝莓的营养组成和它的保健功效,同时列举了蓝莓栽培3个最基本的条件。
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| 关 键 词： | 蓝莓 花青素 保健功能 栽培条件 |
Nutritional Value of Blueberries and Their Cultivation Condition |
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| Institution: | Jiang Guangyue et al.(Soil and Fertilizer Institute,Anhui Academy of Agricultural Sciences,Hefei 230031,China) |
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| Abstract: | Blueberries are imported from America recent years.Its nutritional value and health value is being recognized by more and more people.The consumer groups also spread to the public from the high-end.This article describes the nutritional composition of blueberry and its health effects,also lists the three basic conditions for blueberry cultivation. |
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| Keywords: | Blueberry Anthocyanins Health effect Cultivation condition |
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