营养液不同硝铵比对雾培黄瓜果实产量与品质的影响

以黄瓜为试材,采用气雾培法栽培,探讨不同形态氮素及其配比对雾培黄瓜产量与品质的影响。明确了适宜雾培黄瓜植株生长硝铵比,为黄瓜植株的实际生产提供理论依据。结果表明：硝铵比为75∶25的处理时,雾培黄瓜植株的平均单果重、平均单株产量都要明显高于其他处理。说明硝铵比75∶25的处理对雾培黄瓜植株的生长发育有明显的促进作用。另外,增铵营养有利于改善黄瓜的品质。单独供应硝态氮时,会显著提高黄瓜体内的硝酸盐含量,适当增施铵态氮有利于降低黄瓜中硝酸盐的含量。单独供应铵态氮时,果实可溶性糖含量最高而维生素C和可溶性蛋白含量下降,综合考虑产量和品质因素,硝铵比为75∶25的处理是较适合雾培黄瓜生长的氮素配比。