过熟烟叶和极度过熟烟叶在2种干湿球烘烤温度下挥发性成分差异分析 |
| |
引用本文: | 刘桔,刘晓辉,栾新博,汪军,李文才,黎平,俞雯雯,颜健,熊飞,陈泽鹏.过熟烟叶和极度过熟烟叶在2种干湿球烘烤温度下挥发性成分差异分析[J].安徽农学通报,2023(11):117-122. |
| |
作者姓名: | 刘桔 刘晓辉 栾新博 汪军 李文才 黎平 俞雯雯 颜健 熊飞 陈泽鹏 |
| |
作者单位: | 1. 广东烟草韶关市有限公司;2. 华南农业大学资源环境学院/农业农村部华南热带农业环境重点实验室;3. 中国烟草总公司广东省公司 |
| |
摘 要: | 为了解过熟烟叶和极度过熟烟叶挥发性成分差异,对其充分利用提供一定依据。本研究以干球温度40℃、湿球温度36℃及干球温度43℃、湿球温度39℃条件下的过熟烟叶和极度过熟烟叶为对象,采用气相-质谱联用仪(GC-MS)分析烟叶挥发性成分。结果表明,不同干湿球温度下的过熟和极度过熟烟叶挥发性物质组成具有差异。通过主成分分析可将4种烟叶明显分为4簇,发现在干球温度40℃、湿球温度39℃的条件下,过熟烟叶的烟碱、二十碳五烯酸甲酯、西伯三烯二醇等物质显著高于在干球温度43℃、湿球温度36℃的条件下的过熟烟叶;在干球温度40℃、湿球温度39℃的条件下,极度过熟烟叶的呋喃酮和4-酮庚二酸含量显著高于干球温度43℃、湿球温度36℃条件下的极度过熟烟叶。另外发现同干湿球温度下,过熟烟叶的1,4-苯二酚、丁二酸、5-羟甲基糠醛和十五烷酸等物质含量显著高于极度过熟烟叶,且干球温度40℃、湿球温度39℃的条件下的含量显著高于干球温度43℃、湿球温度36℃的条件下的含量;西伯三烯二醇和麦斯明与其有相反趋势。
|
关 键 词: | 过熟烟叶 极度过熟烟叶 干湿球温度 挥发性成分 |
|
|