| 影响果品采后贮藏的因素 |
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| 引用本文： | 王晖,周守标,钮艳.影响果品采后贮藏的因素[J].安徽农学通报,2006,12(8):64-66. |
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| 作者姓名： | 王晖 周守标 钮艳 |
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| 作者单位： | 安徽师范大学生命科学学院重要生物资源保护与利用安徽省重点实验室,安徽,芜湖,241000 |
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| 基金项目： | 安徽省高校青年教师自然基金项目(2005jq1042)，安徽省教育厅自然科学研究重点项目(2006kj060a)资助 |
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| 摘 要： | 农业经济效益来自产、贮、销三个方面,贮藏的好坏决定了果品的品质,直接影响到销售市场和价格。根据前人的研究成果,综述了从果品采摘到贮藏期间各种因素,诸如激素、气调、低温、钙处理、热处理以及O3保鲜等对果品采后贮藏的影响。
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| 关 键 词： | 果品 贮藏 因素 |
| 文章编号： | 1007-7731（2006）08-64-03 |
| 收稿时间： | 2006-07-18 |
| 修稿时间： | 2006年7月18日 |
Factors that influence fruits preservation after pick up |
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| Wang Hui,Zhou Shoubiao,Niu Yan.Factors that influence fruits preservation after pick up[J].Auhui Agricultural Science Bulletin,2006,12(8):64-66. |
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| Authors: | Wang Hui Zhou Shoubiao Niu Yan |
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| Institution: | College of life science in Anhui Normal University, Conservation and Utilization of Biotic Resources of Key Lab in Anhui Province,wuhu 2410001 |
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| Abstract: | The economic benefits come from produce,preservation and sales.The quality of fruits depends on the quality of conservation condition which directly effects the sales market and prices.Based on the accomplishment of the researches before,we have overviewed a variety of factors that influence the preservation of fruits after being picking up and then preservation.These factors are hormone,air regulating,low temperature,calcium processing,thermo-processing and O_3 fresh-keeping,etc. |
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| Keywords: | fruits preservation factor |
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