| 水产品中氟喹诺酮类药残检测技术的研究进展及控制策略 |
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| 引用本文： | 陶威,王益军,贺燕,田蕴,张苏珍,葛敏,徐颢伟.水产品中氟喹诺酮类药残检测技术的研究进展及控制策略[J].安徽农学通报,2021,27(20):125-126,167. |
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| 作者姓名： | 陶威 王益军 贺燕 田蕴 张苏珍 葛敏 徐颢伟 |
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| 作者单位： | 扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州 225009;连云港市畜产品质量监督检验测试中心,江苏连云港 222000;连云港市畜产品质量监督检验测试中心,江苏连云港 222000 |
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| 摘 要： | 当前,水产品例行监测合格率位列五大类农产品末端,是质量安全水平相对较低的食品种类,我国水产品质量安全问题亟需引起高度重视.从各省市公开的检测数据中发现,氟喹诺酮是检出率较高的指标.氟喹诺酮类药物因其独特的抗菌机制而被广泛应用于水产养殖过程中,但众所周知药物残留对人体有一定的危害,因此对氟喹诺酮类药物定量检测,并针对性采取监管措施,显得很有必要.该文介绍了水产品中氟喹诺酮类药物的检测方法,并提出了针对性的监管措施,以期为水产品中氟喹诺酮类药物残留的检测和监管提供参考.
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| 关 键 词： | 水产品 氟喹诺酮 检测方法 药物残留 |
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