|
|||||
|
|
| 基于"校企合作、项目承载式"实践教学体系的构建——以食品工艺学实践教学为例 | |
| 引用本文： | 曾祥燕,廖金花,赵良忠.基于"校企合作、项目承载式"实践教学体系的构建——以食品工艺学实践教学为例[J].安徽农学通报,2016,22(1):116-117. |
| 作者姓名： | 曾祥燕 廖金花 赵良忠 |
| 作者单位： | 邵阳学院生物与化学工程系,湖南邵阳,422200;邵阳学院生物与化学工程系,湖南邵阳,422200;邵阳学院生物与化学工程系,湖南邵阳,422200 |
| 基金项目： | 2013年湖南省教育教学改革研究立项课题(湘教通[2013]223号) |
| 摘 要： | 食品工艺学实践教学是食品类应用型人才培养的重要环节,对于一般地方性本科院校,由于办学经费和办学场地的限制,实践教学往往流于形式。该文针对目前地方性本科院校实践教学存在的一些实际问题,以食品工艺学实践教学为例,探索"校企合作、项目承载式"实践教学模式的构建。 |
| 关 键 词： | 校企合作 食品工艺学 实践教学 模式 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |