| 创客背景下的食品加工与检验实验室平台建设的研究与探索 |
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| 引用本文： | 徐礼生,高贵珍,赵亮,曹稳根,张兴桃,陈军,鲍妮娜.创客背景下的食品加工与检验实验室平台建设的研究与探索[J].安徽农学通报,2015,21(24):146-147. |
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| 作者姓名： | 徐礼生 高贵珍 赵亮 曹稳根 张兴桃 陈军 鲍妮娜 |
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| 作者单位： | 宿州学院生物与食品工程学院,安徽宿州,234000;宿州学院生物与食品工程学院,安徽宿州,234000;宿州学院生物与食品工程学院,安徽宿州,234000;宿州学院生物与食品工程学院,安徽宿州,234000;宿州学院生物与食品工程学院,安徽宿州,234000;宿州学院生物与食品工程学院,安徽宿州,234000;宿州学院生物与食品工程学院,安徽宿州,234000 |
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| 基金项目： | 安徽省优秀青年人才基金重点项目(2013SQRL086ZD)，宿州学院教授(博士)科研启动基金项目(2014jb06)，安徽省质量工程项目(2015zjjh034、2015ckjh108)，安徽省重大教研项目(2013zdjy153)安徽省创新创业训练计划项目、宿州学院质量工程项目(szxyzy-jh201402、szxyjyxm201416)，宿州区域发展协同创新中心开放课题 |
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| 摘 要： | 该文探讨了创客背景下食品加工与检验实验室平台建设,在学科交叉融合条件下进行食品加工与检验的创客活动,建立食品加工与检验创客实验室平台环境,注重团队建设和创客文化建设,加强教学过程管理与评价,培养应用性食品加工与检验方面的人才.
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| 关 键 词： | 创客 食品加工 检验 |
Research and Exploration on Food Processing and Inspection Laboratory Platform based on Maker |
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