农产品三类农药残留检测方法研究进展

农产品是人们每天必须要食用的食品,农产品农药残留关系到食品安全问题,是关系到人类生命健康安全的最重要问题之一,通过了解农药残留检测方法,增加农药残留被检测出的可能性,保障人民群众的生命健康安全。文章采用查找文献资料的方法收集数据,对农产品农药残留的气相色谱法、液相色谱法、酶联免疫法三类检测方法的原理、目前这些方法的研究进展进行调查分析。提出气相色谱法、液相色谱法、酶联免疫法三类检测农药残留方法的检测范围、检测灵敏度、回收率等有差异,各有其优缺点。建议实际检测农药残留过程中可根据产品、环境、灵敏度、检测条件不同选择适用的检测方法。