| 不同水稻品种的硒富集能力及品质分析 |
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| 引用本文： | 朱文东. 不同水稻品种的硒富集能力及品质分析[J]. 河南农业科学, 2014, 0(10) |
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| 作者姓名： | 朱文东 |
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| 作者单位： | 安康学院 农学与生命科学学院，陕西 安康 725000; 陕西省富硒食品工程实验室，陕西 安康 725000 |
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| 基金项目： | 陕西省科技计划项目(2014K010501)；陕西省教育厅科学研究计划项目 |
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| 摘 要： | 为遴选硒富集能力强的优质水稻品种，在安康富硒区域采集土壤和水稻样品进行分析，研究了不同土壤含硒量对稻米硒含量和品质的影响。结果表明：13份水稻品种平均硒含量达0·08 mg/kg，国丰1号品种在对应土壤硒含量达0·82 mg/kg 的最高水平下，稻米中硒含量达最高0·16 mg/kg；品种渝优35对应土壤硒含量达0·31 mg/kg 的较高水平，稻米硒含量却相对最低，仅为0·04 mg/kg；品种 D 优11号在土壤硒含量达0·31 mg/kg 的较高水平下，稻米中硒含量却很高，达到了0·14 mg/kg，说明不同水稻品种对硒的富集能力存在差异，但总体上稻米硒含量随土壤含硒量升高呈增加趋势，有利改善稻米品质。综合品质指标，遴选出 D 优11号和徽优多系1号为品质和硒富集能力较优的品种。
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| 关 键 词： | 水稻 土壤 硒含量 品质 品种 |
Enrichment Ability of Selenium and Quality of Different Rice Varieties |
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| ZHU Wen-dong. Enrichment Ability of Selenium and Quality of Different Rice Varieties[J]. Journal of Henan Agricultural Sciences, 2014, 0(10) |
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| Authors: | ZHU Wen-dong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | rice soil selenium content quality variety |
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