| 饥饿胁迫对彭泽鲫幼鱼生长、体组成、消化酶活性及抗氧化性的影响 |
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| 引用本文： | 丁立云,陈文静,饶毅,张桂芳,傅义龙,张爱芳.饥饿胁迫对彭泽鲫幼鱼生长、体组成、消化酶活性及抗氧化性的影响[J].河南农业科学,2019,48(1). |
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| 作者姓名： | 丁立云 陈文静 饶毅 张桂芳 傅义龙 张爱芳 |
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| 作者单位： | 江西省水产科学研究所,江西南昌,330039;江西省水产科学研究所,江西南昌,330039;江西省水产科学研究所,江西南昌,330039;江西省水产科学研究所,江西南昌,330039;江西省水产科学研究所,江西南昌,330039;江西省水产科学研究所,江西南昌,330039 |
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| 基金项目： | 江西省重点研发计划项目;江西省现代农业产业技术体系建设专项资金项目;江西省农牧渔业项目 |
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| 摘 要： | 为了探讨短期饥饿胁迫对彭泽鲫幼鱼生理学指标的影响,以初始体质量为(14. 35±0. 59) g的彭泽鲫为供试对象,随机分成3组,各组分别饥饿处理0(对照组)、14、28 d,检测短期饥饿胁迫对彭泽鲫生长、全鱼营养成分、消化酶、抗氧化酶活性及糖原含量的影响。结果显示,饥饿胁迫28 d时,彭泽鲫幼鱼的体质量比对照组降低了18. 12%(P 0. 05)。饥饿胁迫14 d和28 d时,全鱼粗脂肪含量比对照组分别降低了23. 57%和39. 16%(P 0. 05);全鱼粗蛋白含量在饥饿胁迫14 d和28 d比对照组分别降低了5. 64%和9. 47%(P 0. 05)。随着饥饿胁迫时间的延长,彭泽鲫幼鱼胃蛋白酶活性显著下降,饥饿胁迫14 d和28 d比对照组分别降低了38. 65%和41. 83%(P 0. 05);脂肪酶活性和淀粉酶活性随饥饿胁迫时间的延长,先平稳后急剧下降,饥饿胁迫28 d时比对照组分别降低了18. 84%和58. 92%(P 0. 05)。饥饿胁迫14 d和28 d时,总抗氧化能力比对照组分别降低了49. 67%和44. 08%(P 0. 05);丙二醛含量在整个饥饿胁迫过程无显著性变化;肝脏糖原含量随饥饿胁迫时间的延长先急剧下降后缓慢下降,饥饿胁迫14 d和28 d比对照组分别降低了26. 90%和18. 84%(P 0. 05)。综上,在饥饿胁迫期间,彭泽鲫主要是利用体内储存的脂肪作为能源物质,同时也会消耗少量的蛋白质来维持生长和代谢,肠道消化酶活性发生与饥饿相适应的变化,短期饥饿未对彭泽鲫幼鱼造成不可逆转的氧化损伤。
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| 关 键 词： | 彭泽鲫 饥饿 体组成 消化酶 抗氧化 |
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