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| 枣珍加工工艺研究 | |
| 引用本文： | 崔伏香,李保全.枣珍加工工艺研究[J].河南农业科学,1997(5):37-39. |
| 作者姓名： | 崔伏香 李保全 |
| 作者单位： | [1]河南省农业科学院园艺研究所 [2]河南省农业科学院科技开发处 |
| 摘 要： | 以大枣、枸杞为主要原料，采取低温浸提，真空浓缩萃取液，添加品质改良剂等工艺流程，制出了营养丰富，饮用方便，且耐贮运，便于销售的保健性固体饮料枣珍产品 |
| 关 键 词： | 枣珍 大枣 枸杞 低温浸提 真空浓缩 造粒 干燥 |
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