| 2个枸杞品种的蛋白质提取与鉴定 |
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| 引用本文： | 张海燕,徐炜,张立刚.2个枸杞品种的蛋白质提取与鉴定[J].甘肃农业科技,2020(12):12-15. |
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| 作者姓名： | 张海燕 徐炜 张立刚 |
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| 作者单位： | 兰州新区现代农业发展研究院有限公司，甘肃 兰州 730300 |
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| 基金项目： | 张海燕(1991 — )，女，甘肃张掖人，助理工程师，主要从事设施作物栽培与植物检验工作。联系电话:(0)18919844467。Email:164979486@qq.com。 |
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| 摘 要： | 以枸杞品种蒙杞1号和宁杞1号为材料，通过制浆、盐析、透析、浓缩、电泳、分析等方法对其中的蛋白质进行提取分离、鉴定，探讨其在不同pH和(NH4)2SO4浓度梯度下蛋白质的差异。结果表明，蒙杞1号在相同pH下，(NH4)2SO4浓度为40%时蛋白质含量最多，共有7种亚基， (NH4)2SO4浓度为80%时基本没有蛋白质；在相同(NH4)2SO4浓度下，pH 6时亚基数为7，即蒙杞1号在pH 6.0、 (NH4)2SO4浓度40%时提取效果最佳。宁杞1号在相同pH下， (NH4)2SO4浓度为60%时蛋白质含量最多，共有5个亚基；在相同(NH4)2SO4浓度下，pH 7.0时亚基数为5，即宁杞1号在pH 7.0、 (NH4)2SO4浓度为60%时提取效果最好。
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| 关 键 词： | 枸杞 蛋白质 提取 电泳 鉴定 |
| 收稿时间： | 2020/5/12 0:00:00 |
Extraction and Identification Protein of Two Lycium barbarum Cultivars |
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| ZHANG Haiyan,XU Wei,ZHANG Ligang.Extraction and Identification Protein of Two Lycium barbarum Cultivars[J].Gansu Agricultural Science and Technology,2020(12):12-15. |
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| Authors: | ZHANG Haiyan XU Wei ZHANG Ligang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lycium barbarum L Proteins Extraction Electrophoresis Identification |
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