| 酵母菌对高含量人参皂苷的转化及其分子鉴定 |
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| 引用本文： | 李东霄,邓小莉,王改霞,扈国达,常景玲.酵母菌对高含量人参皂苷的转化及其分子鉴定[J].江苏农业学报,2013(1):33-38. |
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| 作者姓名： | 李东霄 邓小莉 王改霞 扈国达 常景玲 |
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| 作者单位： | 河南科技学院生命科技学院;新乡学院生命科学与技术系 |
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| 基金项目： | 河南省教育厅自然科学研究项目(2009B180006);河南省科技厅重点科技攻关项目(082102220001) |
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| 摘 要： | 人参皂苷尤其是稀有人参皂苷具有重要的药理活性,但在人参中含量极其稀少。本研究运用高效液相色谱技术,对两株酵母发酵液的粗酶提取物转化高含量人参皂苷Rb1和Rc生成稀有皂苷Rd和Rg3进行了分析,并通过对酵母菌株18S rDNA的克隆和序列分析对以上菌种进行了初步分类鉴定。结果显示,两株酵母菌均可产生水解Rb1生成Rd及其他产物的人参皂苷糖苷酶,也均可产生水解Rc形成Rg3及其他产物的人参皂苷糖苷酶;Rc转化形成Rg3并非Rc转化的主要途径;两株酵母菌株在分类地位上均属于酵母菌属。
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| 关 键 词： | 生物转化 人参皂苷 高效液相色谱 18S rDNA |
Bioconversion of major ginsenosides by two yeast strains and their molecular identification |
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| LI Dong-xiao,DENG Xiao-li,WANG Gai-xia,HU Guo-da,CHANG Jing-ling.Bioconversion of major ginsenosides by two yeast strains and their molecular identification[J].Jiangsu Journal of Agricultural Sciences,2013(1):33-38. |
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| Authors: | LI Dong-xiao DENG Xiao-li WANG Gai-xia HU Guo-da CHANG Jing-ling |
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| Institution: | 1.College of Life Science and Technology,Henan Institute of Science and Technology,Xinxiang 453003,China;2.Department of Life Science and Technology,Xinxiang University,Xinxiang 453003,China) |
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| Abstract: | |
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