| 施用有机肥对蔬菜品质影响的研究进展 |
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| 引用本文： | 汤宏,张杨珠,曾掌权,侯金权.施用有机肥对蔬菜品质影响的研究进展[J].湖南农业科学,2009(6):69-72. |
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| 作者姓名： | 汤宏 张杨珠 曾掌权 侯金权 |
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| 作者单位： | 湖南农业大学资源与环境学院,湖南,长沙,410128 |
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| 摘 要： | 有机肥料的施用能提供蔬菜所需的大部分养分,既能显著地提高蔬菜产量,又能深刻影响蔬菜的品质,但其影响的方向和程度受蔬菜种类、有机肥种类、用量和施用方法等因素的制约.综述了施用有机肥对蔬菜品质指标,如Vc、可溶性糖、硝酸盐和蛋白质含量等影响的研究进展.
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| 关 键 词： | 有机肥 蔬菜 品质 |
Research Progress of the Effects of Organic Fertilizers Application on the Quality of Vegetables |
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| TANG Hong,ZHANG Yang-zhu,ZENG Zhang-quan,HOU Jin-quan.Research Progress of the Effects of Organic Fertilizers Application on the Quality of Vegetables[J].Hunan Agricultural Sciences,2009(6):69-72. |
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| Authors: | TANG Hong ZHANG Yang-zhu ZENG Zhang-quan HOU Jin-quan |
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