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| 湖南茶叶中儿茶素含量水平评价 | |
| 引用本文： | 黄仲先,黄怀生,周文,张亚莲,刘红艳.湖南茶叶中儿茶素含量水平评价[J].湖南农业科学,2006(5):37-39. |
| 作者姓名： | 黄仲先 黄怀生 周文 张亚莲 刘红艳 |
| 作者单位： | 1. 湖南省农业科学院,湖南,长沙,410125 2. 湖南省茶叶研究所,长沙,410125 3. 上海交通大学,上海,200025 |
| 摘 要： | 概述了茶多酚的生物性质、研究动态以及湖南茶叶儿茶素的含量情况．从茶树进化角度阐述湖南茶叶儿茶素含量的特殊性。 |
| 关 键 词： | 茶多酚 湖南茶叶 儿茶素 |
| 文章编号： | 1006-060X(2006)05-0037-03 |
| 收稿时间： | 2006-07-26 |
| 修稿时间： | 2006年7月26日 |
Catechin content evaluation of tea in Hunan province |
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| HUANG Zhong-xian.Catechin content evaluation of tea in Hunan province[J].Hunan Agricultural Sciences,2006(5):37-39. | |
| Authors: | HUANG Zhong-xian |
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