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施氮量对水稻产量和品质的影响
引用本文:黄元财,王伯伦,王术,贾宝艳.施氮量对水稻产量和品质的影响[J].沈阳农业大学学报,2006,37(5):688-692.
作者姓名:黄元财  王伯伦  王术  贾宝艳
作者单位:沈阳农业大学,农学院,沈阳110161
基金项目:农业部农业结构调整技术研究专项基金;辽宁省科技攻关计划
摘    要:在大田条件下,以辽粳294(直立穗型)和沈农8718(弯曲穗型)为材料,研究了施氮量对水稻产量和品质的影响,结果表明,辽粳294和沈农8718获得高产的适宜施氮量分别为190kg.hm-2和167kg.hm-2。两个品种的产量、品质性状对氮肥的反应基本相同。增加施氮量可显著增加单位面积的穗数,但同时也导致每穗颖花数、每穗成粒数减少,成粒率和千粒重下降。各品质指标中,氮肥对垩白率、垩白度的影响最大,其次是蛋白质、脂肪酸含量和整精米率,对其他品质指标影响相对较小。随着施氮量增加,垩白率、垩白度、蛋白质含量显著增加,糙米率、精米率、直链淀粉含量、脂肪酸含量下降,而整精米率、胶稠度则与施氮量呈二次曲线关系。

关 键 词:水稻  产量  品质  施氮量
文章编号:1000-1700(2006)05-0688-05
收稿时间:2005-09-09
修稿时间:2005年9月9日

Effect of Amount of N-applied on Grain Yield and Quality of Rice
HUANG Yuan-cai,WANG Bo-lun,WANG Shu,JIA Bao-yan.Effect of Amount of N-applied on Grain Yield and Quality of Rice[J].Journal of Shenyang Agricultural University,2006,37(5):688-692.
Authors:HUANG Yuan-cai  WANG Bo-lun  WANG Shu  JIA Bao-yan
Abstract:
Keywords:rice  yield  quality  amount of N-applied
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