|
|||||
|
|
| 国内外保健醋生产的发展状况及展望 | |
| 引用本文： | 吴朝霞,金嫘,张悦,赵春燕.国内外保健醋生产的发展状况及展望[J].沈阳农业大学学报,2001,32(2):155-158. |
| 作者姓名： | 吴朝霞 金嫘 张悦 赵春燕 |
| 作者单位： | 1. 沈阳农业大学食品科学系 2. 锦州畜牧兽医学校 3. 锦州市农业工程学院 |
| 摘 要： | 对保健醋作为保健食品的功能及其在国内外生产的现状进行了综述，探讨了目前国内保健醋市场存在的问题及解决对策，展望了保健醋生产的发展前景。 |
| 关 键 词： | 保健醋 发展状况 远景 保健功能 市场前景 |
| 文章编号： | 1000-1700(2001)02-0155-04 |
| 修稿时间： | 2000年4月25日 |
Current Situation and Prospects of Health Vinegar |
|
| WU Zhao-xia,et al..Current Situation and Prospects of Health Vinegar[J].Journal of Shenyang Agricultural University,2001,32(2):155-158. | |
| Authors: | WU Zhao-xia |
| Abstract: | The function and the current production situation of health protection vinegar as a keep-food at home and abroad were summarizedd. The problems existing in current domestic market were reported, and the strategies and prospects were analysed. |
| Keywords: | health vinegar current situation prospect |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |